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Quelques astuces pour bien digérer ses repas

8 mars 2016

Chaque midi, c’est la même chose… Vous pensez manger équilibrer, vous prenez le temps de bien mâcher vos aliments et pourtant… 15 minutes après, vous êtes ballonnée et avez l’impression d’avoir trop mangé !

Il se peut que cela soit dû à une mauvaise combinaison des aliments avalés sur une courte période.

Pour éviter les interactions qui nuisent à la digestion, à la bonne absorption des nutriments et engendre une baisse d’énergie, notez que les enzymes acides aident à digérer des protéines alors qu’au contraire, les sucres, farineux et les fruits ont besoin d’enzymes alcalines pour être bien digérés.

Retenez également que le temps de digestion n’est pas le même pour tous les aliments. Il va de quelques minutes pour un fruit, 30 minutes pour un légume et jusqu’à 5 h pour des légumineuses.

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En résumé, voici quelques bonnes pratiques à incorporer dans votre routine healthy :

Consommer les fruits avant ou loin des repas.

Commencer ses repas par une petite salade verte ou quelques crudités ou des graines germées.

– Si vous en mangez, préférer les fromages crus.

Éviter la consommation de féculents si vous êtes sédentaire.

– Privilégier les légumes verts de saison. Ils ont l’avantage d’être compatible avec n’importe quel autre aliment !

Faire les bonnes associations d’aliments :

  • DO :
    Légumineuse + légumes
    Crudités + féculents + légumes cuits
    Crudités + protéines + légumes cuits
    Légumes + féculents + Huiles végétales
  • DON’T :
    Protéines + féculents
    Viande + produit laitier
    Citron, vinaigre, tomate et vin + féculents
    Jus d’orange, vin + féculents

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