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Vous souffrez de fatigue chronique ?

12 mars 2016

Vous êtes une femme active, voir sportive, vous soignez votre alimentation, faites des petites cures de vitamines de temps à autre et pourtant il vous arrive de souffrir de fatigue chronique, d’étourdissements, de palpitations cardiaque, d’essoufflement ou encore d’une mine un peu pâlotte ?

C’est peut être dû à une carence en fer …

Pour en être sûr, faites-vous prescrire un petit bilan sanguin par votre médecin généraliste.

Il est très fréquent que les femmes souffrent d’une carence en fer, d’autant plus si on mange peu de viande rouge. Car il se trouve essentiellement dans les abats : foie, boudin, gésiers de volaille, tripes… Peu appétissant je sais ! Il va de soit que ce sont des aliments que l’on consomme rarement voir que l’on évite lorsqu’on fait attention à sa ligne et sa santé.

Si vous aimez ça, accordez une petite place à la viande de grison dans votre alimentation, elle est relativement maigre et apporte un bon taux de fer.

Mais si vous êtes omnivore, l’apport en fer le plus naturel et le plus sain qui soit sont les crustacés : coquillages, palourde, moules, huîtres, seiche, poulpe sont relativement riche en fer héminique ! Consommez-en 2 à 3 fois par semaine pour stabiliser vos réserves.

Bonne nouvelle pour les végétariens, on trouve également du fer dans les légumineuses ! Oui mais voilà, il ne s’agit pas du fer « héminique » associé à l’hémoglobine des globules rouges.

La question se pause donc : est-ce que l’on a plus de risque d’être carencé en fer si on est végétarien ?

Et bien sachez que la nature est bien faite. Si vous êtes végétarien(ne), l’organisme humain est parfaitement capable de s’adapter à la forme de fer qu’on lui fournit.

Au début, cela lui demande de sortir de sa zone de confort au début (ce temps d’adaptation peut expliquer une éventuelle carence lors de votre changement d’alimentation) mais après tout rentre dans l’ordre. Pour palier à cela, vous pouvez tout à fait donner un coup de pouce à votre organisme en faisant une petite cure de comprimés riches en fer organique associés à des vitamines et des plantes.

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Et vous serez surpris si je vous dis que du point de vue de l’apport en fer, un régime végétalien riche en légumineuses, oléagineuses, céréales est préférable à un régime végétarien !

Incroyable non?

Simplement parce qu’un végétarien aura une moindre consommation de légumineuses, d’oléagineuses et de céréales au profit de sous-produits animaux (lait et œuf) qui eux, contiennent un apport négligeable en fer.

NOTE

Voici les aliments les plus riches en fer et adaptés à tous régimes alimentaires confondus  : la dulse, l’ortie, la spiruline, les graines de sésame, la graine de citrouille, le persil.

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