Food, Good

Petits déjeuners à emporter !

5 avril 2016

Je sais à quel point mes petits déjeuners vous font rêver… Vous adoreriez vous préparer de tels festins chaque matin ou mieux encore, que je vous les livres ! (… non, non je ne me la pète pas du tout) mais voilà, vous n’avez tout simplement pas le temps pour tout ça et plus dommage encore, je ne peux pas être partout !

Bref, je connais ça… J’ai longtemps travaillé à 2h de route de chez moi et en me levant à 6h pour prendre le train à 7h je n’avais absolument pas le temps (ni l’appétit) pour me préparer des petits déjeuners appétissants et équilibrés.

Attendre le weekend pour pouvoir prendre des bons petits déjeuner sains et équilibrés, non merci ! C’est à ce moment là que j’ai pris pour habitude de préparer mes petits déjeuners sains à emporter 🙂

Voici donc le début d’une série de petits déjeuners « healthy on the go »…

Porridge de Chia/ Crème budwig

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– Graines de chia
– Lait végétal
– Fromage blanc de brebis bio (0% ou pas) / Yaourt végétal si vous êtes végétalienne
– 1 banane
– Mélange de graines et/ou muesli
– Son d’avoine
– Baies de goji

+ 1 petit bocal en verre (j’utilise celui de l’huile vierge de noix de coco vendu en managin bio car j’aime bien son format)

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de conservation : 24 h

1 – Déposez 2 à 3 cuillères à soupe de graines de chia dans votre petit bocal et versez un peu de lait végétal par dessus (une 10aine de cuillères à soupe environ), mélangez vigoureusement et placez au frigo.

2 – Pendant ce temps, dans un bol : écrasez les 3/4 d’une banane, versez un peu de muesli et/ou mélange de graines et ajoutez 3  cs de fromage blanc. Mélangez le tout.

3 – Saupoudrez de son d’avoine (notre allié digestion).

4 – Sortez le mélange de graines de chia/ lait végétal du frigo devenu gélatineux ( si ce n’est pas le cas, attendez encore 2 minutes).

5 – versez le mélange fromage blanc dessus, décorez par quelques rondelle de banane restantes et de baies de goji.

6 – Refermez votre bocal et placez au frigo. Dégustez votre petit déjeuner dans les 24 h.

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suggestionPréparez-vous ce délicieux petit déjeuner sain, rassasiant et économique la veille au soir vous fera gagner un temps précieux le lendemain matin.

Et pour finir de vous convaincre, je me suis amusée à faire une estimation du coût de revient d’un petit déjeuner comme celui-ci si vous faîtes vos courses en magasin bio :

Ingrédients secs :

– Baies de Goji  ( + ou – 12,00 € le sachet ou 60,00 €/ kg en vrac)
– Mélange flocon d’avoine ( 6,00 € /kg en vrac)
– Sachet de graines de chia + ou – 7,00 € les 200 g
– Mélange de graines et noix + ou – 4,00 € les 500 g
– Son d’avoine + ou – 2,00 € le sachet de 250 g

Total 31,00 €
Nombre de petits déjeuners estimés = 100 (soit 0.31 € / petit déjeuner)

Ingrédients frais :

+ Fromage blanc + ou – 3,50 € le pot de 400 g
+ Bananes + ou – 2,00 €/ kg
+ Lait végétal + ou – 3,00 € la bouteille

Total 8,50 €
Nombre de petit déjeuner estimés = 8  (soit 1,10 €/ petit déjeuner )

D’après mes calculs, le prix de revient d’un petit déjeuner comme celui-ci est d’environ 1,50 €  !

* * *

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4 Comments

  • Reply Amalia 28 juin 2016 at 9 h 29 min

    Bonjour,

    Quelle bonne idée! Je prends parfois avec du pain pour le petit déjeuner ou le déjeuner, mais il n’y aura pas vraiment heureux. Si vous êtes sur votre façon de commencer la journée, il commence bien. Merci pour le partage!

    Cordialement,

    Amalia

  • Reply Cyrielle 8 août 2016 at 20 h 18 min

    Oh oui tes idées de petit-déjeuners donnent réellement envie ! merci pour ce partage !

    • Reply Juliethecoach 18 septembre 2016 at 23 h 10 min

      Merci ma belle, avec plaisir 🙂

  • Reply anais 16 novembre 2016 at 16 h 48 min

    Génial cette recette !
    merci et bonne continuation !

    Blog : http://www.lesrayondubonheur.fr

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