Food

Doce de abacate (purée d’avocat sucrée)

1 mars 2017

Après le Japon et la Polynésie, direction le Brésil ! Ses plages, son soleil, sa musique, ses forêts tropicales et son carnaval… C’est sans conteste qu’il se dégage de ce pays une énergie incroyable, unique et envoutante.

C’est une nouvelle fois avec le Radisson Blu et les Thermes Marins de Cannes que je vous propose de franchir cette frontière culturelle et de la vivre intensément à travers une recette à la texture onctueuse et à la saveur exotique : La doce de abacate (purée d’avocat sucrée).

Vous allez voir, c’est délicieux et vraiment très simple à réaliser !
***

Ingrédients pour 1 personne :

  • 2 avocats
  • 6 citrons verts
  • 2 cs de rapadura (sucre complet)

Temps de préparation : 10 minutes.

1. Retirez la chair des avocats et mettez-la dans un blender.

2. Ajoutez le jus des citrons verts, le sucre en poudre et mixez jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

3. Lorsque la crème est faite, déposez-la dans un bol recouvrez-la d’un film étirable pour éviter que l’avocat ne s’oxyde. Et voilà c’est prêt !

purée d'avocat sucréeCette délicieuse purée d’avocat parfaitement digeste se consomme en dessert ou en collation !

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