Food

L’encas sportif idéal

10 juillet 2017

Un de mes premiers articles sur ce blog parlait déjà du pain Essene, produit pour lequel je voue une grande passion ! Riche en glucides et en protéines, ces préparations à base de céréales germées sont à consommer en encas, avant une activité physique.

Depuis, la marque GAIA, ma marque chouchou et spécialiste dans le genre s’est bien développée. Ils ont élargi la gamme de galettes et de pains avec pleins de nouveauté !

Des macarons sans gluten au sarrasin germé, des crackers déshydratés en dessous de 42 °C et sans gluten à base de graines germées et de légumes frais, des pâtisseries sans gluten… Bref, des produits toujours aussi sains, savoureux et originaux.

Ils ne sont pas encore tous disponibles dans nos magasins bio de proximité donc n’hésitez pas à leur demander de mettre en rayon les références que vous aimeriez tester, ils répondront certainement de manière favorable à votre demande 🙂

Mes nouveautés coup de cœur :

Les céréales germées représentent une source incomparable de sucres complexes à absorption lente. Inutile de blâmer la forte teneur en glucides de ces galettes puisqu’elle est assimilable à plus de 90%. La composition et le mode de préparation de ces galettes et pains ne provoquent pas de pic de glycémie (donc pas de coup de barre ni de petit creux ).

Petit plus qui fait la différence, sa teneur en cendre (source d’iode) régule la thyroïde !

Les galettes de céréales germées sont assez « bourratives » avec une moyenne de 320 Kcal pour 100 g c’est vraiment un aliment qui donne un coup de booste sans trahir votre ligne à condition de savoir se rationner à une galette ! 😉

Et enfin pour les plus gourmands, ils proposent également des pâtisseries sans gluten et sans produits d’origine animale, 100 % vegan ! ! Ici un brownie aux noisettes (moelleux à souhait). À consommer occasionnellement 😉

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