Energy balls

Voici une recette simple, rapide, saine et ultra gourmande idéale pour les sportifs ! Des boules crues petites mais costauds à déguster avant une séance d’entrainement pour faire le plein d’énergie sans se sentir lourd.

Pour 8 boules :

• 16 dattes bien mûres.
• 50 g de mélanges de graines, de noix et de flocons = tournesol, courge, amande, noisette, cajou, pécan, flocons de riz, de sarrasin et/ou d’avoine.
• Pour l’enrobage : Poudre d’amande, poudre de cacao cru, noix de coco râpée, graines de sésame, pépites de pralines.

Temps de préparation : 5 minutes.

1. Placez les dattes dénoyautées dans un mixeur.

2. Ajoutez le mélange de graines.

3. Mixez 30 sec à 1 minute.

4. Formez des petites boules avec la paume de vos mains.

5. Enrobez les boules selon vos goûts en les roulant dans de la poudre d’amande ou de la noix de coco râpée. Dégustez !

Pour conserver ces petites douceurs, placez-les au frais dans une boite hermétique à l’abri de la lumière (48h) ou au frais (72h).