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recette bounty

Bounty maison

Alors là, je tiens la recette de l’année !!! Je vous préviens, si vous aimez les Bounty industriels, vous allez adorer ces délicieux Bounty maison dont l’ingrédient numéro un reste : La noix de coco 🙂

À titre d’information, voici la composition d’un Bounty industriel :

Ingrédients : sucre, noix de coco séché 21%, sirop de glucose, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, E471), lactose, beurre concentré (lait), petit-lait en poudre, humectant (glycérol), sel, extrait naturel de vanille.
Additifs : E471 (Monostéarines), E422 (Glycérol).
Bref, c’est pas la joie…
Voici liste des ingrédients dont vous avez besoin pour préparer 8 délicieux Bounty maison d’après ma recette :
  • 200 g de noix de coco râpée
  • Une tablette de chocolat noir dessert
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 cc d’huile de coco
  • 1 cs de sirop d’agave
  • En option : graines de sarrasin kasha (grillées), des éclats d’amande ou de pralines.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 2 heures

  1. Dans le bol d’un mixeur, versez la noix de coco râpée.
  2. Ajoutez le lait de coco, le sirop d’agave et l’huile de coco et mixez 30 secondes.
  3. Déposez le mélange dans un moule à cake recouvert d’une feuille de papier cuisson et placez au congélateur 1 heure.
  4. Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez des graines de sarrasin kasha, des éclats d’amande ou de pralines si vous en avez.
  5. Sortez le mélange de coco du congélateur, ôtez la préparation du moule en tirant sur les bords de la feuille de papier cuisson et coupez des bâtonnets d’1,5 cm de large environ.
  6. Trempez les bâtonnets dans le chocolat fondu un par un et replacez les sur la feuille de papier cuisson.
  7. Replacez au congélateur 1 heure et dégustez illico ou déplacez les dans le frigo pour les dégustez dans les 3 jours qui suivent.

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