Cookies vegan sans gluten

Liste des ingrédients pour 8/10 cookies :

– 200 g de farine de riz
– 50 g de sucre complet
– 3 cs de fécule au choix
– 1/2 sachet de levure sans gluten
– 3 cs de purée d’amandes complètes
– 100 ml de lait végétal (riz quinoa de Alter eco)
– 80 ml d’huile végétale Jeunes & actifs
– 100 g de chocolat noir

Cookies vegan sans gluten

Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 10 min.

1. Préchauffez le four à 180° C

2. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule, la levure et le sucre.

3. Ajoutez progressivement l’huile, le lait végétal, la purée d’amande et les pépites de chocolat. Terminez en pétrissant à la main.

4. Chemisez la plaque de votre four de papier cuisson et formez des boules à la main. Aplatissez les un peu de manière à former un cookie bien bombé.

5. Enfournez 10 minutes et laissez refroidir un peu avant de déguster !

Voici quelques unes de vos réalisations de ma recette… 🙂

cookies vegan sans gluten

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