Voici une recette de gaufres dont la pâte ne nécessite pas de temps de repos ! Régalez vous bien.

Liste des ingrédients pour 2 personnes :

– 150 g de farine
– 1 œuf
– 1 cs de sucre de coco
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
– 20 cl de lait végétal
– Extrait de vanille
– Un peu d’huile de coco
– Topping : purée d’amandes blanches, baies de goji, sirop de coco et amandes émondées

Temps de préparation : 5 minutes.
Temps de cuisson : 10 minutes.

1. Disposez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.

2. Battre l’oeuf dans un bol, ajoutez-le à la farine, mélangez en ajoutant le lait petit à petit.

3. Ajoutez un peu d’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

4. Huilez votre appareil à gaufre avec un peu d’huile de coco et versez un peu de pâte pour laisser cuire 3 à 4 minutes les gaufres. Dégustez chaudes !

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