Yakitoris de poulet et nouilles sautées

Liste des ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 filets de poulet
  • 50 g de gouda
  • 2 cs de miel
  • 150 g de tagliatelles de riz
  • 1 chou chinois
  • 1 carotte
  • 
1 oignon
  • 
1 cc de pâte de curry
  • 2 cs d’huile de sésame
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 cs de gingembre râpé
  • 15cl d’eau
  • 2 cs d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes

1. Coupez le poulet en morceaux et faites le cuire 5 minutes à la poêle avec de l’huile d’olive puis le laisser mariner dans un bol avec du miel.

2. Pendant ce temps, coupez le chou chinois en deux et ciselez quelques feuilles en fines lamelles. Émincez les carottes et l’oignon et faites revenir le tout dans l’huile sésame chaude pendant 5 min.

3. Ajoute le gingembre râpé, la pâte de curry, l’eau, mélangez et couvrez. Laissez cuire à feu doux pendant 15 min.

4. Faites tremper les nouilles 10 min dans de l’eau froide avant de les plonger 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez puis versez sur les légumes. Ajoutez la coriandre ciselée et mélangez.

5. Faites chauffer le four à 180°C et préparez les brochettes : piquez le poulet sur des pics en bois en alternant avec les dés de gouda puis enfournez pendant 3 min sur une feuille de papier cuisson. Surveillez la cuisson pour que le fromage fonde juste assez et servez chaud avec les nouilles !

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