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pain perdu vegan

Pain perdu vegan

Voici une recette de pain perdu sans œuf et sans lait de vache. De quoi vous régaler en toute légèreté 🙂

– 2 tranches de pain aux céréales
– 1/2 banane mûre
– 10 cl de lait végétal (ici avoine)
– Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille
– Margarine végétale spéciale cuisson (j’ai utilisé celle de la marque vitacoco)
– Topping : Banane, copeaux de noix de coco, sirop de fleur de coco

Temps de préparation : 5 minutes.

1. Dans une assiette creuse, écraser la banane à l’aide d’une fourchette et la battre avec le lait et l’extrait de vanille.

2. Faire tremper les tranches de pain 2 minutes afin de bien les imbiber de la préparation.

3. Faîtes chauffer un peu de margarine végétale dans une poêle à feu moyen / élevé et y déposer vos tranches de pain 2 à 3 minutes pour les faire dorer.

4. Dresser dans une assiette avec les ingrédients cités dans la liste ci-dessus. Bon appétit !

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