Étiquette : agriculture française

L’endive, légume made in France par excellence

Si la France est le 3e producteur de fruits et légumes en Europe après l’Italie et l’Espagne, elle est le 1er producteur d’endive au monde. Une bonne raison pour consommer ce légume trop souvent délaisser ! C’est dans la région des Hauts-de-France que sont produits 95% des endives françaises. La racine d’endive apprécie le terroir et […]