Liste des ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poireaux 1 échalote 2 cs d’huile végétale 400 g de riz à risotto 50 ml de vin blanc 2 cs d’olives vertes dénoyautées Le jus d’un demi citron 2 cubes de bouillon de légumes 100 g de fromage (agasse) 20 g de noix Temps de […]
Voici une nouvelle recette gourmande et saine à la fois parfaite pour vous réchauffer. Une fois de plus, j’ai choisi l’endive pour ses qualités détox et sa légèreté : elle est riche en polyphénols (anti-oxydants) et composés à 90% d’eau ! Liste des ingrédients pour 2 personnes : 4 endives 1 brique de crème végétale […]
Ingrédients pour 6 gaufres : 90 g de farine 5 g de levure 2 œufs 10 cl de lait végétal 5 cl d’huile végétale 50 g de légumes cuits (brocoli, courgette, courge, panais…) 50 g de crème végétale épaisse ou de fromage frais Sel, poivre Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : […]
Voici une recette toute simple à réaliser et parfaite pour se réchauffer… Ce velouté onctueux reste léger grâce à mon aliment détox préféré du moment, l’endive ! Pour 4 personnes : 500 g d’endives 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de farine complète Sel, poivre […]
N’avez-vous jamais rêvé de faire votre propre fromage ? Bon ok, peut être pas… Mais c’était avant de savoir que c’était hyper simple, très économique et surtout meilleure ! Voici comment réaliser votre propre cottage cheese avec seulement 3% de matière grasse. C’est LE fromage des sportifs ! Une recette que vous serez fière de […]
Depuis le début de l’année, c’est en partenariat le Radisson Blu et les Thermes Marins de Cannes que je vous présente des recettes inspirées des 4 coins du monde. Ce mois-ci direction la Suisse et pour l’occasion j’ai eu envie de vous présenter une recette saine et réconfortante qui plaira à coup sûr à toute […]
Après le Japon et la Polynésie, direction le Brésil ! Ses plages, son soleil, sa musique, ses forêts tropicales et son carnaval… C’est sans conteste qu’il se dégage de ce pays une énergie incroyable, unique et envoutante. C’est une nouvelle fois avec le Radisson Blu et les Thermes Marins de Cannes que je vous propose […]
Pour cette recette Italo-Japonaise (bonjour le mix lol) j’ai remplacé les tagliatelles par des nouilles appelées “soba”. Ces nouilles japonaises à base de sarrasin sont beaucoup plus digeste car naturellement sans gluten. Quand au traditionnel basilic utilisé dans le pesto, je l’ai remplacé par des pistaches ! Et voilà le résultat 🙂 Un délice… Et […]
Vous aimez les gaufres ? Vsou aimez les patates douces ? Alors vous allez adorer cette recette idéale pour un brunch sain et gourmand comme on les aimes. Avec beaucoup de couleurs, de vitamines et d’amour ! Liste des ingrédients pour 4 gaufres : 200 g de patate douce 1 œuf 50 g de farine […]
Tout petit, bien protégé par son écorce, facile à éplucher et dépourvue de pépins, la saison de la la clémentine de corse étant ouverte, c’est sans conteste l’agrume que j’emporte partout avec moi. Avec seulement deux clémentines et j’absorbe déjà la moitié de l’apport journalier conseillé en vitamine C ! Avec ses 48 kcal au […]
