Liste des ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de poulet 50 g de gouda 2 cs de miel 150 g de tagliatelles de riz 1 chou chinois 1 carotte 1 oignon 1 cc de pâte de curry 2 cs d’huile de sésame 1 bouquet de coriandre 1 cs de gingembre râpé 15cl d’eau 2 […]
Voici deux recettes spécialement élaborées pour les sportifs puisqu’elles sont riches en protéines. Bonne nouvelle, elles sont ultra simples à réaliser et ne nécessitent pas l’utilisation de plusieurs farines contrairement à beaucoup de recettes sans gluten grâce à l’utilisation de la farine d’avoine qui se suffit à elle-même. Moelleux et consistants, ces encas sont parfait […]
La dernière escale de notre tour du monde du bien-être avec le Radisson Blu et les Thermes Marins de Cannes, se fait au Canada ! Pays des forêts boréales et du sirop d’érable nous voilà 🙂 Pour l’occasion j’ai remastérisé une recette traditionnelle de gâteau moelleux et réconfortant en remplaçant le sucre et le beurre […]
Si la France est le 3e producteur de fruits et légumes en Europe après l’Italie et l’Espagne, elle est le 1er producteur d’endive au monde. Une bonne raison pour consommer ce légume trop souvent délaisser ! C’est dans la région des Hauts-de-France que sont produits 95% des endives françaises. La racine d’endive apprécie le terroir et […]
Ingrédients pour 6 gaufres : 90 g de farine 5 g de levure 2 œufs 10 cl de lait végétal 5 cl d’huile végétale 50 g de légumes cuits (brocoli, courgette, courge, panais…) 50 g de crème végétale épaisse ou de fromage frais Sel, poivre Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : […]
Voici une recette toute simple à réaliser et parfaite pour se réchauffer… Ce velouté onctueux reste léger grâce à mon aliment détox préféré du moment, l’endive ! Pour 4 personnes : 500 g d’endives 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de farine complète Sel, poivre […]
On poursuit le tour du monde du bien-être et des saveurs avec le Radisson Blu et les Thermes Marins de Cannes avec une recette qui nous vient tout droit du Sénégal, le Bissap. Le jus de bissap (fleur d’hibiscus) est préparé à partir d’une plante plus connue sous le nom de “l’oseille de Guinée”, qui pousse exclusivement […]
Bien que la noix de coco sous toutes ses formes ait le vent en poupe, j’émets une réserve quant à son utilisation abusive en cuisine. Voici mon avis concernant la farine de coco : Les atouts Naturellement sans gluten : Elle représente une alternative à la farine de blé et permet de préparer des recettes […]
Que le temps passe vite… Il y a quelques jours, j’ai fêté mes 30 ans ! Et pour ne rien vous cacher, je les ai bien arrosés 🙂 Oui Oui, je suis comme tout le monde, le lendemain d’une soirée arrosée, je me sentais vaseuse et rouillée. La faute aux longues heures passées sur le […]
Ce mois-ci, pour le tour du monde du bien-être, le Radisson Blu et les Thermes Marins de Cannes nous emmènent sous le soleil du Maroc ! À cette occasion j’ai décidé de vous présenter une recette traditionnelle très prisée au moyen orient pour le petit déjeuner ou pendant le mois sacré du Ramadan, il s’agit […]
